いち押し食肉ブランド

国内食肉シリーズ

自社ファーム・提携農場を中心に、「生産者の顔が見える」食肉を開発。安全・安心はもちろん、品質の安定した商品を高鮮度で提供しています。

大地のハーブ鶏®(だいちのはーぶどり)/米久おいしい鶏(株)

鳥取県、静岡県内で、飼育・生産。4種のハーブ(ジンジャー、シナモン、オレガノ、ガーリック)を配合したオリジナル飼料を与え、くさみがなく、あっさりしていて、うま味のある鶏肉です。飼料・生産者・農場を特定することにより、安全で安心な鶏肉を提供しています。

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美味鳥(びみどり)/米久おいしい鶏(株)

鳥取県、静岡県内で飼育・生産。天然飼料を混合したオリジナル飼料を与え、うま味を追求した美味鳥。飼料・生産者・農場を特定することにより、安全・安心な鶏肉を提供しています。

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六穀豚(ろっこくとん)/大洋ポーク(株)、アイ・ポーク(株) ほか

6種の穀物(とうもろこし、大麦、小麦、米、マイロ、大豆)をメインにしたオリジナル配合飼料を与えて育てました。肉本来のうま味とコクが口いっぱいに広がる、おいしい豚肉です。しまりのある肉質、淡い肉色、きれいな白上がりの脂肪色にもこだわりました。全国各地の自社ファーム、指定農場で肥育・生産しています。

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玄米育ち岩手めんこい黒牛(げんまいそだちいわてめんこいぎゅう)/(有)キロサ肉畜生産センター

地域密着の循環型農業に取り組み、岩手県を中心に北海道・東北の自然豊かな米久提携農場で、仔牛から一貫生産し、米久ブランド牛「玄米育ち 岩手めんこい黒牛」をはじめ、安全で安心な牛肉を提供しています。

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輸入食肉シリーズ

当社の食肉事業では、輸入食肉をテーブルミート用として営業支店経由で小売店にお届けするほか、加工原料として製造工場に供給。鮮度・品質を追求し、安定供給を図るとともに、トレーサビリティを明らかにするなど、目に見える安心の提供に努めています。

シーボードポーク/アメリカ産

母豚数で全米第2位の規模を誇るシーボードフーズ社が保有する、オクラホマ州ガイモン工場、ミズーリ州セントジョゼフ工場より直輸入し、お客様に安定した品質の豚肉をお届けしています。

菜の花そだち®三元豚/カナダ産

アルバータ州オリメル社レッドディア工場より直輸入のチルドポーク。カナディアンロッキーの養豚地域で当社指定のプログラムで育てています。

大麦仕上三元豚/カナダ産

アルバータ州メープルリーフフーズ社レスブリッジ工場より直輸入のチルドポーク。指定契約農家が育てた三元豚です。

デンマークポーク/デンマーク産

デンマークは豚肉輸出大国で、長年の対日供給実績により日本市場に対する理解度が深く、その品質の高さと安定した規格は定評があります。米久では1995年より継続的な取組を開始し、主に加工原料として使用しています。
また当社は同国の豚肉輸出拡大と経済発展に貢献したとして、2011年11月、デンマーク王国「ヘンリック殿下栄誉賞」を受賞いたしました。当賞はデンマーク王室と輸出協会の運営により1982年に制定されたもので、同国産品の輸出振興に貢献した企業または個人に授与されます。

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スペインポーク/スペイン産

カタルーニャ州のコスタブラバ社より豚肉加工品原料および豚肉一次加工品を輸入しています。 指定契約農家が育てた三元豚です。

唐黍牛(とうきびぎゅう)/オーストラリア産

クイーンズランド州ビーフシティより直送。大自然のなか、とうもろこしを加えた飼料で育てています。

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海養鶏®(かいようどり)/タイ産

当社が厳選したタイ産鶏肉を原料として使用。国内生産工場にて伊豆大島の深層海塩とハーブを加え、やわらかでうま味のある味付け鶏肉に仕上げています。

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