じゃがいも、にんじんを食べやすい大きさに切り、やわらかくなるまでゆでて、塩・コショウで味付けし、じゃがいもにはパセリを散らします。

フライパンに沸騰しない程度のお湯をはり、ジャーマンフランクを入れて約5分加熱します。

さらに2のお湯を捨て、そのまま火にかけ、こんがりと焼きます。