ロールキャベツのスープカレー
★焼いた野菜を盛り付けてもおいしく召し上がれます。
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じゃがいも、にんじんは大きめに切る。
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1cm幅に切ったお好みの野菜を油で揚げる。ゆで卵はタテ半分に切る
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なべに水、コンソメを入れて沸騰させ、ロールキャベツを入れて、中火で約6分煮込む。
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1のじゃがいも、にんじんを加えて、弱火~中火で約4分煮込む。
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カレールー、カレー粉、塩を加え、さらに5分煮込む。
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2の野菜と、ゆで卵を盛り付ける。