生ハムのブーケサラダ

★見た目がおしゃれで指でつまんで食べられるので、パーティーメニューにぴったりです。

(4人前)

生ハム12枚
リーフレタス適宜
お好みの野菜(水菜、スプラウト、トレビス、チコリーなど)適宜

アイオリソース

マヨネーズ大さじ1
オリーブオイル大さじ1
おろしにんにく小さじ1/2

アボカドソース

アボカド1/2個
絹ごし豆腐30g
しょう油小さじ1
塩・コショウ少々