ごてあらポー巻き巻き(なす・チーズ)

材料(2人前)

ごてあらポー
4本
なす
1本
しその葉
4枚
スライスチーズ
2枚
適宜
大さじ2
しょう油
適宜
にんにく
1かけ

調理のポイント

ごてあらポーを和風にアレンジ!夕飯のおかずにもおすすめです。

調理手順

  1. なすは5mmの縦薄切り、両端は横細切りにし、両面に塩をふって約10分おきます。
    水分が出たらペーパータオルでふきます。
  2. なす1切れに、しその葉1枚と半分に切ったスライスチーズ、細切りにしたなす適宜、ごてあらポーを1本のせて巻き、つまようじで留めます。
  3. フライパンに油を熱し、2を入れます。なすに焼き色がついたら蓋をし、フライパンをゆすって油が全体になじんだら出来上がり。
  4. お好みで刻んだにんにく、しょう油をかけてお召し上がりください。
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