ボリューム満点！肉だんごのふろふき大根 | レシピ一覧 | レシピ

レシピ詳細

ボリューム満点！肉だんごのふろふき大根

だしで煮込んだ大根に温めた肉だんごをたれごとかけるだけで、ボリューム満点の一品に仕上がります。

大根は2~3㎝程度の輪切りにして少し厚めに皮をむき、中央に十字に切り目を入れます。

鍋に１とたっぷりの水を加え、10~15分ほど下ゆでします。下ゆでの際にお米のとぎ汁でゆでると、よりすっきり仕上がります。

2のゆで汁を捨て、白だしを加え、弱火で15分ほど煮込みます。

3を皿に盛り付け、袋に記載されている方法で温めた、米久の肉だんご　ごま味噌をかけて出来上がりです。お好みで木の芽を添えてお召し上がりください。