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レシピ詳細

きのこたっぷり天津飯風

既成のオムレツにきのこあんをかけるだけの簡単レシピです。きのこをたっぷり使うのがおすすめです。

しめじは石づきを切って子房に分けます。えのきは石づきを切って、５cm幅に切ります。
片栗粉と水を混ぜて、水溶き片栗粉を作ります。

鍋に【A】としめじ、えのきを入れ加熱し、沸騰したら水溶き片栗粉を加えてとろみをつけます。

ミートオムレツを載せた皿にラップをかけ、１個につき（600Wの場合）２分加熱します。

器にご飯と共にミートオムレツ、きのこ入りのあん、小口切りにした万能ねぎを盛り付けます。