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厚切りで贅沢に！こんがりベーコン丼

こんがりジュワ〜ッと焼けたベーコンを白飯にのっけたお手軽丼。「原形ベーコンブロック」だから味わえる贅沢なおいしさです。

米を研いでメスティンに入れ、水を注いで30分ほどおいて浸水させます。

蓋をして弱火にかけ、15分加熱します。水分がなくなっていたら火を止め、メスティンをひっくり返して15分ほど蒸らします。

原形ベーコンブロックは約3cm角に切ります。

フライパンに油をひき、3を入れてこんがりと焼きます。空いたところに卵を割り入れ、半熟の目玉焼きを作ります。

2の蓋を開け、4をのせ、しょうゆとあらびき黒こしょうをふります。