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レシピ詳細

旨辛韓国チゲ

市販の鍋つゆいらず！クセになる辛さの旨みたっぷり本格韓国チゲ！
※鍋用寒干しラーメンを入れる際、つゆが少ない時は、つゆを足してください。
※7号～8号サイズの鍋がおすすめです。

＜下準備＞
野菜・豆腐・豚バラ肉をそれぞれ食べやすい大きさにカットする。
にんにくはみじん切りにしておく。
☆をあわせておく。

厚手の鍋にごま油とにんにくを熱し、香りがたったら豚バラ肉を入れて炒める。

火が通ったら水と☆を加え、キムチ(汁ごと)・野菜・お好みの米久鍋具材を煮込む。
※水餃子・肉だんご・鶏なんこつ入り鍋だんご・ロールキャベツなどがおすすめです。
※パッケージに記載の調理時間以上煮込んでください。

仕上げにニラを加え、ひと煮たちしたら完成。

＜旨辛韓国チゲには麺がおすすめ！＞
鍋つゆに鍋用寒干しラーメンを入れ、5分～10分煮込んでください。
※5分煮込むとアルデンテ食感、10分煮込むとつるつる＆もちもち食感。