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レシピ詳細

バター香る洋風味噌汁

バターの香りがふわっと香る、食欲をそそるメニューです。

アップルスモークドベーコンは1.5cm幅の拍子木切りにします。かぼちゃはタネとワタを取り、ラップで包んで電子レンジ（600W）で約1分加熱し、一口大に切ります。ブロッコリーは小房に分け、キャベツはざく切りにします。

鍋に油、バターを熱し、①のベーコン、かぼちゃを加えて炒めます。

全体に油がが回ったら、①のキャベツ、ブロッコリーを加えてしんなりするまで炒め、(A)を加えて煮込みます。

具材に火が通ったら、一旦火を止め、味噌を溶き入れます。
再び火にかけて、沸騰直前に火を止めます。

器に盛り、お好みでバターをのせたら完成です。