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レシピ詳細

フランクでごろっと具材のシチュー

フランクと合わせて、具材をごろっとしたサイズ感に切ると、より食べ応えのあるシチューになります。※フランクは、強火で煮込むと皮が裂けることがありますのでご注意ください。

フランク、ホワイトマッシュルームは半分に切り、玉ねぎ、にんじん、じゃがいもはお好みの大きさに切ります。ブロッコリーはお好みの大きさに切ってから塩ゆでします。

鍋に油を熱し、玉ねぎ、にんじん、じゃがいもを炒め、水を加えてやわらかくなるまで煮込みます。やわらかくなったら、フランク、ホワイトマッシュルーム、塩ゆでしたブロッコリーを加え、混ぜ合わせます。

火を止め、ルーを割り入れ溶かし、とろみがつくまで弱火で煮込みます。

仕上げに牛乳を入れ、温まるまで煮込んだら完成です。