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フランクカツ

フランクカツ

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ジューシーなアップルフランクと衣のサクサク食感がクセになるメニューです。

材料（1~2人分）

アップルスモークドフランク
2本
【バッター液】薄力粉
大さじ3
【バッター液】溶き卵
卵1個分
【バッター液】水
大さじ1と1/2
パン粉
適量
油
適量
【ソース】ケチャップ
適宜
【ソース】マヨネーズ
適宜

作り方

【バッター液】の材料をボウルに入れ、泡だて器でしっかりと混ぜ合わせます。

①のバッター液にアップルスモークドフランクをくぐらせ、パン粉をつけます。

揚げ油を170℃に熱し、②の衣がきつね色になるまでじっくりと揚げます。

器に盛り、ケチャップとマヨネーズを混ぜ合わせたオーロラソースや、お好みのソースをつけてお召し上がりください。

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