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レシピ詳細

チャーシューエッグ丼

アップルスモークドチャーシューは袋から取り出し、お好みの厚さに切り、フライパンで軽く焼目を付けてしょうゆで味付けします。

卵は固ゆでの場合で15分ほどゆでます。ゆで上がったら冷水に取って冷やし、卵の殻をむいて包丁で半分に切ります。

長ねぎは5㎝幅に切り、縦に切り込みを入れて緑の芯を除きます。白い部分を細く千切りにして水にさらします。白髪ねぎはキッチンペーパーなどで水気を拭き取ります。

丼にごはんを盛り、その上に①アップルスモークドチャーシュー、②ゆで卵、③白髪ねぎを飾り出来上がりです。