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レシピ詳細

もちもち食感を楽しむ！だし鍋

シンプルで水餃子のもちもち感が引き立つ鍋です。水餃子がぷくーっと膨れるまで煮込むと、より水餃子のもちもち感をお楽しみいただけます。

白菜・にら・油揚げは食べやすい大きさに切り、しいたけは石づきを除いてください。しめじは石づきを除き、小房に分けます。にんじんは輪切りにし、花型で抜きます。

白だしと水を合わせて鍋で煮立たせます。

２の鍋に１と水餃子を加え、野菜がやわらかくなるまで煮込みます。（水餃子は約8分煮込んでください。）

お好みで薬味を添えてお召し上がりください。