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レシピ詳細

肉だんごのザクザク揚げ

天かすをまとわせ、肉だんごがサクサクに大変身します。食感が楽しい１品です。

トマトを１㎝角に切り、添付の甘酢だれ、ゆず胡椒と一緒にボウルに入れて混ぜておきます。

大根は大根おろしにし、葉ねぎは小口切りにします。

☆小麦粉と水をボウルに入れ、混ぜておきます。

餃子の皮に肉だんごをのせ、縁に水（分量外）をつけ、焼売のように包みます。（焼売のように肉だんごが見える状態）

４を３のボウルに入れて絡め、天かすをつけます。

170℃の油でこんがりと色づくまで揚げます。

6を皿に盛り、大根おろしをのせ、１のソースをかけ、葉ねぎをトッピングして出来上がりです。