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レシピ詳細

肉だんごのちらし寿司

下準備した具材を混ぜ合わせるだけの簡単調理メニューです。大人数でのパーティに最適です。

肉だんごは電子レンジで加熱します。がりはみじん切りに、にんじんは千切りにしほうれん草と一緒にゆでます。ほうれん草はよく水をきりざく切りにし、にんじんと合わせ薄口しょう油で下味をつけます。

ご飯を寿司桶にあけ、少しずつ寿司酢を加えます。酢飯ができたところで1を加え、切るように混ぜ、塩、砂糖で味を調えます。

器に2を盛り付け錦糸玉子をのせ、みつ葉を添えます。