ごてあらポーでぎゅうぎゅう焼き
材料（2～3人前）
- ごてあらポー
- 5本
- ベーコンブロック
- 1個
- 玉ねぎ
- 4個
- 新じゃが
- 6個
- パプリカ（黄）
- 1個
- パプリカ（赤）
- 1個
- ミニトマト
- 5個
- アスパラ
- 2本
- マッシュルーム
- 3個
- にんにく
- 1かけ
- ローズマリー
- 2～3本
- オリーブオイル
- 適宜
- 塩
- 適宜
- 黒こしょう
- 適宜
調理のポイント
野菜は加熱すると縮むため、ぎっしり詰めるときれいに仕上がります。
調理手順
- 野菜とベーコンは食べやすい大きさに切ります。
じゃがいもなど火の通りにくい野菜は、あらかじめ電子レンジで加熱しておきます。 - ホットプレートにオリーブオイルをひき、弱火でにんにくを炒め、香りを出します。
- ホットプレートにまんべんなく塩をふります。
ごてあらポー、ベーコン、野菜を隙間なく敷き詰めたら、その上に塩・黒こしょう、オリーブオイルをかけ、ローズマリーを置きます。 - ふたをして弱火で蒸し焼きにします。野菜に火が通るまで加熱してください。
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