まぜたらビックリ！？ごてあらマッシュ
材料（１人前）
- ごてあらポー
- 2～3本
- じゃがいも
- 1個（約100g）
- 卵
- １個
- バター（有塩）
- ５g
- 牛乳
- 大さじ３
- 塩
- 小さじ1/4
- こしょう
- 少々
- パセリ
- 適宜
ポイント
じゃがいもは皮に包丁で小さく切り目を入れておくと、熱いうちに皮をむきやすいです。卵が入るのでマッシュポテトは少し濃いめに塩加減するのがポイント。半熟卵をマッシュポテトと「ごてあらポー!!」に絡めながらどうぞ。
調理手順
- 「ごてあらポー」は５等分の輪切りにする。じゃがいもは皮に切り込みを入れ、水にくぐらせてラップで包む。
- 耐熱ボウルにじゃがいもを入れ、600Wの電子レンジで４分加熱する。
- じゃがいもが温かいうちに皮をむいて、バターを加えてマッシャーでつぶす。牛乳を加えて混ぜ、塩、こしょうで味を調える。
- ココットなど耐熱皿に３を入れて平らにならす。器の縁に沿って、「ごてあらポー」を並べ、中央に卵を割り入れる。
- 1300Wのオーブントースターで7～8分焼く。パセリをちらし、全体を混ぜていただく。
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